GONG

El problema viene de que (por algún motivo aún por determinar) la línea:

  has_many :partida_financiacion, -> { order :codigo }, dependent: :destroy

del modelo de proyecto invoca un destroy! de las partidas de financiación asociadas y si alguna de ellas no puede borrarse (porque tenga partidas de sistema asociadas) se para el borrado pero con una excepción en lugar de con un error.

Hay que averiguar el motivo por el que ese dependent: :destroy invoca un destroy! en lugar de un destroy . Quizás alguna variable de configuración?.

He eliminado la validacion de borrado de partidas de financiacion que eran las que provocaban el error y que se propagaban con una excepción en lugar de un error. Aún así quedan pendientes otras validaciones en cascada, como la que hay en la asociacion de partida financiacion con partida evitando el borrado si hay gastos o presupuestos.